Le restaurant préféré de Garance, fondatrice et dirigeante d’Happy Families et 5A Conseil à … Paris 1er – PIROUETTE

Pour FlavieAuRestau ils ont accepté de parler de leur restaurant préféré et de partager cela avec vous. Mon dernier coup de coeur d’amatrice de restaurants ET de jeune maman est Happy Families, j’ai donc demandé à sa cofondatrice de me parler de son concept et de son restaurant préféré. Il faut que je vous avoue que Happy Families est devenu le QG préféré de ma poussette ! J’y prends mes cafés, mes jus de fruits pressés, j’y fais salon et tout cela entourée de futurs mamans, de jeunes mamans, de bébés. Avis donc aux futurs mamans et jeunes mamans sans oublier les papas, allez y papoter, rencontrer d’autres mamans, faire des ateliers, etc…  

Le restaurant préféré de Garance, fondatrice et dirigeante d’Happy Families et de 5A Conseil

Garance fondatrice de Happy Families et 5A Conseil

Garance fondatrice de Happy Families et 5A Conseil

Métro : Etienne Marcel et Chatelet Ligne 4, RER A B D Chatelet les Halles

Bonjour Garance,

Peux tu faire ton portrait en quelques mots ?
Parisienne, 35 ans, animée par l’innovation et l’entreprenariat… et bonne vivante !

Peux tu nous parler de Happy Families et 5A Conseil ?
www.happyfamilies.fr est le premier concept store de 450 M2 pour parents au cœur de Paris, dans le 4ème aux pieds du Centre Pompidou, 5 rue du Cloître Saint Merri. Chez Happy Families, tout est compris : un café restaurant chaleureux et cosy, un espace beauté spa (coiffeur, esthétique, Nail Bar), des ateliers pour les adultes et/ou les enfants, un espace médical (ostéo, kiné, psy) et un espace gestion de carrière. Tout est prévu pour les parents : un espace enfant gardé et sécurisé, des tables à langer, un espace allaitement, du mobilier fonctionnel & adapté, un garage à poussette et un coin boutique !

Et www.5aconseil.com cabinet de conseil en gestion de carrière au féminin. Nous aidons les femmes à changer de job, grâce au bilan de compétences qui est pris en charge à 100 % et confidentiel vis à vis de leur employeur.

Sors tu souvent et dans quels contextes ?
Malgré un emploi du temps très chargé, j’essaye de sortir une fois par semaine pour passer un moment avec mes amis et m’aérer l’esprit !

Quel est ton type de cuisine favori ?
Je suis fan de la gastronomie Française, mais celle dépoussiérée qui revisite les codes traditionnels et qui surtout devient plus accessible !

Quel est ton restaurant préféré et pourquoi ?
En ce moment, j’aime beaucoup Pirouette à Paris. D’autant plus que le quartier des Halles manque cruellement de bons restaurants comme celui là. Tout me plaît : la déco chic et chaleureuse, le mobilier épuré scandinave, la terrasse aux beaux jours, la situations centrale, et une surtout une cuisine raffinée et audacieuse mais sobre. Et pour couronner le tout un service adorable, ce qui est rare à Paris.

Peux-tu nous décrire un plat que tu y as mangé ?
Il y en a beaucoup car c’est Tomy Gousset (qui est passé par Le Meurice, Taillevent, ou Boulud à New York) qui officie en cuisine.Une entrée délicieuse : un oeuf parfait, cuit à basse température qui lui donne un effet mollé, juste coulant mais pas trop et sa crème de maïs… Simple mais ultra efficace. Et les desserts, sont à tomber ! Quant aux vins de bistrot n’a rien à envier aux autres adresses du quartier :)

Quel est le prix approximatif d’un repas là bas ?
Le menu Déjeuner (entrée du jour et plat du jour) est à 18€ est le menu Pirouette (trois plats) à 40€.

A qui ou dans quelles circonstances le conseillerais tu ?
Etant donné que ce lieu est chic mais pas guindé, il est parfait dans des circonstances très différentes, pour un déjeuner d’affaires comme pour un repas en amoureux !

Plus dur… à qui ou dans quelles circonstances le déconseillerais tu ?
Pirouette est moins adapté pour réunir une grande tablée d’amis, déjà parce que l’équipe refuse les tables de plus de 6 personnes mais aussi car c’est un endroit calme moins propice à des discussions animées !

PIROUETTE
5 Rue Mondétour
75001 Paris
Tel : 01 40 26 47 81
Horaires : De midi à 14h et de 19h30 à 22h30. Fermé dimanche.
Ligne 4 Etienne Marcel Chatelet, RER A B D Chatelet les Halles

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