L’EMPIRE DU 8EME – Paris 8ème

Un restaurant corse, un empire napoléonien, une bonne table très abordable au déjeuner.

Métro : Franklin Roosevelt, Miromesnil ou St Philippe du Roule

Le plus : la qualité des plats et la générosité des assiettes
Le moins : peut être pas assez de sourires…

L’Empire du 8ème

L’Empire du 8ème est un petit restaurant corse dans le quartier des champs élysées. J’en entendais parler depuis longtemps notamment par une amie corse et cela m’a donc donné très envie d’aller le tester. Et le test s’est avéré très réussi.

La déco

La déco

La décoration du restaurant est du style empire relativement chic. Les murs sont sombres, noirs avec des dorures, les banquettes rouges et les rideaux jaunes orangés. La partie principale du lieu est un carré et cela donne une ambiance assez intime.

L’Empire du 8ème

Le soir, un diner complet peut revenir à environ 60€. Pour plus de détail vous pouvez aller voir leur carte sur le site.

La carte

La semaine, en revanche, il y a une formule déjeuner très intéressante : 15€ le plat du jour uniquement ou 20€ entrée + plat ou plat + dessert.

La formule du midi

Je suis donc venue déjeuner à l’Empire avec une complice testeuse. Nous avons pris la formule à 20€. En entrée, bien que n’aimant pas vraiment les châtaignes, je me suis lancée et ai commandé le velouté de cèpes frais aux châtaignes. Et bien je peux dire maintenant que j’adore ces deux ingrédients. Ce velouté, ou plutôt cette soupe est pleine de parfums, de goûts et de textures différents.

Velouté

Et c’est là que ça se corse…en plat, nous avons opté pour le Corsica Burger. Je mets les majuscules car ce n’est pas n’importe quel burger. Il s’agit de viande de boeuf cuite entre une tranche de coppa corse et une tome corse (presque une sauce au fromage). De plus, le pain n’est pas le pain classique utilisé normalement pour les burgers, il est remplacé par deux buns (comme des blinis) à la farine de châtaignes, et le tout est servi avec de petites pommes de terre dorées. Ce burger est incontournable. Si vous suivez mes conseils et venez passer un moment à l’Empire du 8ème, ne partez pas sans avoir goûté Le Corsica Burger !

Le Fameux Corsica Burger

Je ne peux en revanche pas vous informer de la qualité du dessert car je n’ai même pas réussi à terminer mon plat : pardon mais là j’ai trouvé plus fort que moi… j’étais incapable de manger encore quoi que ce soit.

Je vous assure que vous passerez un bon moment, à deux, entre amis, en couple, avec un groupe, pour le travail …

Le restaurant fait bar lounge en fin de soirée. J’attire d’ailleurs votre attention sur le fait que le soir, l’ambiance est complètement différente. La clientèle n’est plus une clientèle de bureaux et la musique est, m’a t’on dit, relativement forte à partir de 22h00.

L’Empire du 8ème est au guide Gault Millau 2011.

Les coordonnées :
11 rue Jean Mermoz
75008 Paris
01 43 59 21 47
Métro : Franklin Roosevelt, Miromesnil ou St Philippe du Roule
http://www.lempiredu8eme.com
La carte est accessible sur le site

rubrique : toilettes propres ? je n’y suis pas allée

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8 réponses à L’EMPIRE DU 8EME – Paris 8ème

  1. Fred Bensaid dit :

    Moi aussi, j’ai été ravi du contenu de l’assiette, étant un gros mangeur. Et les mélanges étaient réussis. Mais j’ai aussi eu la surprise d’une erreur dans la note ou une entrée avait été ajoutée. En lisant sur tripadvisor, je note que c’est une habitude !

  2. Brigato Jerome dit :

    Le retour de Flavie.
    « Quelques » jours ont passé, et me revoilà laissant un petit mot sur votre site.
    Merci à vous d’avoir testé le sourire Corse qui n’était pas au RDV lors de votre première visite.
    Et pour vous Flavie, ainsi que pour les amateurs de nos traditions Corses,
    je donne RDV le 13 Septembre pour un nouvel endroit Corse,( et oui un de plus)
    ou  » le son des guitares » sera le mot clé de notre établissement.
    Alors si vous voulez passer un bon moment écoutant des groupes, corses et autre, en Live ( et exclusivement en Live), soyez présents le 13 septembre Rue St. Honoré.
    PS: un bar à TAPAS sera également le petit clin d’oeil à notre gastronomie.
    Cordialement.
    Jérôme

  3. Francis du 14ème dit :

    Accueil plutôt plus sympa que ce que faisait craindre Flavie. Le menu à 20 € était tout à fait typé et savoureux. Vin blanc corse (Fiumicicoli) tout à fait adapté. Un limoncello offert.
    Seule mauvaise surprise et je gage qu’il s’agit d’une erreur, le menu à 20 € comprenait le dessert alors que j’ai retrouvé dans la note (que je viens de ressortir) 9 € pour un tiramisu aux châtaignes qui figurait au menu.

  4. Très cher flavie,

    Merci à vous d’être venue faire un léger détour du côté du rond point des champs Élysées, pour venir déguster notre incontournable Corsica Burger.
    Merci également pour votre petit clin d’oeil sur notre établissement.
    Je note aussi votre remarque sur le manque de sourire de notre lieu, qui soit dit en passant, fait généralement l’unanimité!!!!! ( je devais être absent ce jour la :-)).
    Mais promis, si l’envie vous prenait de revenir boire un verre, un de ces quatres, demandez moi, et vous verrez que l’accueil Corse n’est pas un mythe!!!!!!!!!

    Cordialement,
    Jérôme BRIGATO

    • Flavie dit :

      Merci pour votre message.
      Je vois que vous lisez et surveillez la e-réputation de votre restaurant, c’est très bien :)
      J’ai effectivement passé un très bon moment et très bien mangé dans votre restaurant. Je ne me suis pas encore remise du Corsica Burger.
      Concernant le sourire, j’étais effectivement un peu déçue cependant je veux bien croire que c’était occasionnel. Mais, bien que je n’écrive que sur des restaurants que j’ai testés ET aimés, je m’oblige à faire ressortir au moins une critique sur chacun d’entre eux.
      Cela est nécessaire pour rester objective et j’espère que c’est aussi utile pour les restaurants cités.
      A bientôt,
      Flavie Au Restau

    • Flavie dit :

      Bonjour, je suis retournée à l’Empire du 8è et effectivement le sourire était au rendez vous. J’ai pris le menu plat dessert cette fois ci avec le corsica burger puis la panna cotta infusée au romarin et mon amie testeuse a pris le tiramisu. Les deux desserts étaient vraiment délicieux. Une préférence pour la panna cotta pour ma part car le goût du romarin est très original dans un dessert comme celui là ! Le petit bémol est que si on désire juste un verre de vin on aura pas droit à du vin corse …

  5. Flavie,
    Si tu as besoin d’une contre-visite pour tester plus en détail la carte de l’Empire du 8ème, tu sais que je suis là.
    C’est curieux cette tendance qu’ont les restos corses parisiens a avoir une déco si raffinée assez éloignée finalement des origines familiales et rustiques de la cuisine corse. C’est heureux ceci dit, car ce charme rustique ne cadre pas vraiment avec l’élégance parisienne. Un bon point donc pour l’Empire du 8ème qui a réussi le mélange des genres : réinterpréter avec brio à la mode corse un plat plutôt décrié dans la gastronomie (le hamburger) et lui donner un écrin de dégustation plutôt luxueux et très confortable.
    Le café gourmant est très bien si mes souvenirs sont bons.
    Quelques détails supplémentaires sur mon site, rubrique Restaurants corses à Paris.

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