VAGENENDE Brasserie française « de la Belle Epoque » – Paris 6ème

La veille brasserie parisienne, l’authentique brasserie parisienne, « de la Belle
Epoque », et c’est pas fini c’est sur le boulevard saint germain et c’est pas fini c’est ouvert très tard le soir. Que demander de plus ?

Le plus : le rapport qualité prix et les quantités qui sont très généreuses
Le moins : je dirais, que du haut de mes euh 18 ans…, la moyenne d’âge n’est pas très basse… Mais c’est parce qu’il faut que je trouve un moins ;)

Métro : Mabillon ou Odéon ligne 4 ou 10

Cette vieille Brasserie, de la Belle Epoque, mais attention vieille mais pas en ruine, se
situe Boulevard Saint-Germain. Pour celles et ceux qui fréquentent le quartier
vous l’avez déjà sûrement identifiée ne serait ce que par son sigle V d’une
couleur vert-turquoise ou par sa terrasse.

Les-miroirs-biseautés-Vagenende

Les-miroirs-biseautés-Vagenende

Si j’aime tant cette brasserie c’est pour plusieurs raisons : le service y est
digne d’une authentique et vieille brasserie parisienne, le restaurant accueille
jusqu’à minuit et le choix à la carte est important. C’est mon QG de fin de soirée
que ce soit après un concert, un théâtre, un opéra…

Pour la petite histoire, je me permets ici, de coller une partie de l’historique
de ce restaurant qui n’est pas sans importance : « …le cède à son tour, dans les
années 20, à la famille Vagenende; celle ci, durant plus de cinquante ans,
s’évertue à conserver et sauvegarder tout le cachet « début de siècle » de cet
endroit populaire … qui faillit devenir un supermarché en 1966 !Heureusement,
suite à une campagne de presse, l’intervention d’André Malraux ministre de la
culture de Charles de Gaulle fait échouer le projet de destruction en demandant
son classement.Et depuis 1983 l’inscription du plafond, des murs et des sols, à
l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, garantit la préservation
de ce bijou de la Belle Epoque, sous l’œil avisé de ses propriétaires Monique et
Marie Egurreguy. » Parfois heureusement que les Politiques se mèlent de ce type de
problématique, imaginez sinon que cette brasserie soit devenue un supermarché…
on marche sur la tête parfois !

Bref, la décoration du Vagenende est splendide : miroirs biseautés à profusion,
faillance, paysages peints sur pate de verre, rideaux épais et chaleureux,
séparation de salles, cloisons basses, et j’en passe.

Etant allée à plusieurs reprises dans cette brasserie je peux vous assurer que le
service y est toujours le même : accueillant, aimable mais pas familier, rapide.
La qualité des plats est, elle aussi, constante.

Les-peintures-Vagenende

Les-peintures-Vagenende

Côté prix, il faut compter entre 26€ et 32€ sans la boisson si vous prenez le
menu du marché servi indifféremment au déjeuner ou au dîner. A la carte, c’est
entre 11€ l’entrée, 20€ le plat et 9€ le dessert.

La-carte-de-Vagenende

La-carte-de-Vagenende

Mes choix, puisqu’ici c’est du bon français, bien classique, vont vers
l’andouillette ou les quenelles. Et oui c’est pas super féminin, genre je mange
une salade, mais qu’est ce que c’est bon quand c’est bien préparé ! Et en hiver,
en entrée, il parait que la soupe gratinée à l’oignon est délicieuse aussi.

Millefeuille-de-crabe-Vagenende

Millefeuille-de-crabe-Vagenende

Bref, ici vous profiterez d’une salle d’antan (pas en ruine au contraire même),
d’une superbe terrasse même si elle donne sur le bruyant et polué Boulevard Saint
Germain, d’une cuisine authentique et bien française et d’un service gentil et
rapide. Je conseille le Vagenende aux couples, aux groupes (il y a visiblement
souvent des dîners d’anniversaire) et à tous ceux qui cherchent un restaurant
ouvert tard le soir.

Les coordonnées :
142 boulevard Saint-Germain
75006 Paris
Tel: 01 43 26 68 18
Métro : Mabillon ou Odéon ligne 10 ou ligne 4
Ouvert Tous les jours de midi à minuit
http://www.vagenende.com/

rubrique : toilettes propres ? oui

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