AUBERGE DU CHEVAL BLANC Restaurant Hotel français – Sologne Yvoy le Marron

Petit tour en Sologne, au sud d’Orléans, au cœur du pays de la chasse, de l’équitation, des promenades en forêt. Un hôtel 3* perdu dans un des plus adorables villages du coin n’y attend que vous pour vous faire découvrir son restaurant calme, authentique et généreux.

Le plus : la cuisine généreuse et fine, le prix des menus qui vaut le détour et la décoration du restaurant typique du pays solognot 
Le moins : je me risquerai à dire que l’accueil pourrait être un peu plus gai et positif

auberge-du-cheval-blanc-hotel-restaurant

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C’est maintenant la deuxième fois que je parviens à m’échapper pour aller dîner dans cet adorable restaurant, dans cet adorable village, dans cette si belle région…. L’hôtel
l’Auberge du Cheval Blanc est situé sur une petite place calme et tranquille à Yvoy le Marron. En entrant on se retrouve vite devant un feu de cheminée entouré de vieux
fauteuils qui n’attendent que vous. Puis on est placé à table dans une salle décorée assez rustique, très solognote, comme je les aime.

salle-auberge-du-cheval-blanc

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Ce qui est appréciable c’est donc la déco, l’ambiance du lieu et l’espace entre les tables. En revanche l’accueil peut être un peu… fatigué dirons nous.

Dès que l’on est assis on nous offre des amuses bouches, et, ce n’est pas fini, après la commande on en a encore. Cette fois-ci on nous a fait goûter une crème riche de noix de
st jacques, un petit délice.

Les 2 menus sont vraiment intéressants mais en revanche la carte indique des prix un peu au dessus des prix solognots. Le premier menu à 31€ propose Entrée, Plat, Fromage et
Dessert (avec 2 choix à chaque fois). Le deuxième menu à 53€ propose, quant à lui, Entrée, Interlude, Plat, Plateau de fromage et Dessert (2 choix également).

cheval-blanc-menu-terroir-31

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cheval-blanc-menu-53

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J’ai pris le menu à 31€ :

En entrée, j’ai craqué pour, mon péché mignon, la fricassée d’escargots crème de butternut chantilly au lard. Bon et beau, même si le butternut couvre un tantinet le goût des escargots.

cheval-blanc-fricassee-descargots

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En plat, un dos de cabillaud à la plancha beurre de tomate. Celui-là aussi je vous le recommande : qualité et quantité bien équilibrées avec une belle présentation.

cheval-blanc-dos-de-cabillaud-a-la-plancha

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Le fromage est servi à l’assiette car au menu à 31€ pas de plateau de fromage. (Promis à mon prochain passage je vous écris un billet rien que pour le plateau. Car les plateaux
de fromage en Sologne c’est pas de la rigolade en général).

cheval-blanc-crumble-pomme-tatin-glace-vanille

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Pour le dessert bien que délicieux et très joliment présenté je dois avouer que j’ai été un peu déçue qu’il ne soit précisé nul part que le crumble pomme tatin glace vanille
contient de l’alcool. J’aime l’alcool quand je le bois mais il est vrai que même évaporé et cuit je ne le supporte pas dans les plats que je mange. Donc oui le dessert était bon
et qui plus est original mais je ne l’ai pas fini. Mon mari a fortement apprécié et c’est pour cela que je dis que c’est délicieux bien sûr.

Le service est souriant, j’ai tout particulièrement apprécié notre serveuse à notre dernier passage. En revanche le temps d’attente entre le fromage et le dessert est long et entre
le dessert et l’addition encore plus long. Enfin ce n’est pas non plus comme si on comptait notre temps. En Sologne tout s’arrête : les problèmes et le temps.

L’Auberge du Cheval Blanc est un hôtel donc je vous recommande de réserver car le restaurant peut être complet si l’hôtel est plein.

Les groupes sont acceptés et souvent bien installés en fond de restaurant ce qui ne dérange par conséquent pas trop les autres tables.

Vite je vous laisse, j’y retourne… bientôt.

AUBERGE DU CHEVAL BLANC
1 place du Cheval Blanc
41600 Yvoy le Marron
02 54 94 00 00
https://www.aubergeduchevalblanc.com/
Repas servis de 12h à 14h et 19h30 à 21h.
Parking fermé gratuit selon disponibilités.

rubrique : toilettes propres ? oui impeccables.

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